炒土豆片怎麼做像薯片一樣?土豆在咱們平時的時候可以做成各種各樣的美食，就比如說常吃的土豆絲，土豆片以及一些其他比較美味的土豆美食今天來跟大家分享一道土豆片非常好吃的做法，油炸土豆片，這樣做出來的土豆片焦香酥脆，非常美味絕對要比咱們平時從商店裡買的薯片幹淨衛生得多，因為這是自己在家做的這道油炸土豆片的做法是比較簡單的，很快就能将它做出來，那麼接下來咱們就一塊看一下油炸的土豆片具體的烹饪步驟吧，下面我們就來說一說關于炒土豆片怎麼做像薯片一樣?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炒土豆片怎麼做像薯片一樣

土豆在咱們平時的時候可以做成各種各樣的美食，就比如說常吃的土豆絲，土豆片以及一些其他比較美味的土豆美食。今天來跟大家分享一道土豆片非常好吃的做法，油炸土豆片，這樣做出來的土豆片焦香酥脆，非常美味。絕對要比咱們平時從商店裡買的薯片幹淨衛生得多，因為這是自己在家做的。這道油炸土豆片的做法是比較簡單的，很快就能将它做出來，那麼接下來咱們就一塊看一下油炸的土豆片具體的烹饪步驟吧。

【油炸土豆片】

【烹饪食材】土豆，食鹽，土豆澱粉，食用油

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的土豆片非常好吃，焦香酥脆，而且的話相對來說是比較簡單的，咱們一起來準備一下油炸的土豆片需要用到的烹饪食材，先準備土豆，大概準備兩個稍微大一點的土豆就可以了，土豆大了之後土豆片也會比較大，當然如果不想吃特别大的土豆片，就可以準備一些小土豆，準備完土豆之後，咱們再準備适量的食鹽，适量的土豆澱粉，大概在50克即可，适量的食用油，食用油盡量多一點。

2、土豆放在碗中，加清水，清洗幹淨，這樣在削皮的時候就不會将土豆表面的泥土粘在土豆肉上面了。土豆清洗幹淨了之後，咱們用削皮刀将其削幹淨，削完外皮之後再将它放到案闆上，然後切成片土豆片，稍微厚一點會更好吃。

3、切完片之後咱們将它放到一個碗中。接下來咱們向碗中加上适量的食鹽，将食鹽和土豆片拌勻放到一旁腌制10分鐘。腌制一下土豆片會讓它吃起來口感更好，所以這一步一定不要省略掉。土豆片腌制好了之後，咱們先準備一盆清水。

4、将腌制好的土豆片放在清水中清洗一下，清洗好了之後控幹水分放在一個大碗中，多次少量地加入50克土豆澱粉，邊加邊攪拌，将土豆澱粉均勻地裹在土豆片上面，裹好了之後咱們先把它放到一旁，接下來就可以燒油了。

5、盡量多燒上一點油，這樣會将土豆片炸得更加充分。在倒油之前先把鍋燒熱，然後再将油燒熱，油溫大約在六成熱即可，然後将土豆片一片一片地放進去炸一下，中火慢炸即可，火候千萬不要太大，也不能太小。

6、筷子勤翻動，讓土豆片受熱均勻，将土豆片表面炸到焦黃酥脆的時候咱們先控油撈出，整個過程在5分鐘左右，接下來繼續加熱鍋中的食用油，等油溫差不多達到七成熱的時候将土豆片倒入鍋中複炸一分鐘，這樣會讓土豆片吃起來更加酥脆，更加好吃，一分鐘之後控油裝盤即可食用，美味的土豆片就做好了，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、土豆片不要太薄了，稍微厚一點會更好吃，但是也不能太厚。

2、土豆片要複炸一分鐘，時間不宜太長。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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