闆栗燒雞是一道比較普通的家常菜,此菜鮮美好吃,雞肉滲透着闆栗的清香,口感甘香,雞肉細嫩,真的很好吃,今天第一美味就為大家推薦一道,闆栗燒雞的做法,喜歡記得關注哦!
食材:土雞1隻,闆栗100克,青椒1個,生姜1塊,蒜子3瓣,大蔥白一段,雞汁1調羹,紅燒醬油1/2調羹,料酒1調羹,鹽适量,雞精适量。
做法:
1.首先将土雞去除内髒,清洗幹淨,建議大家購買真正的土雞燒,味道會更好吃。
2.将土雞剁成小塊,再次清洗幹淨,撈出控幹水分備用。
3.炒鍋放入适量菜籽油,用菜籽油燒會很香,油熱放入蔥姜蒜爆香,然後放入洗淨的雞塊,大火爆炒,接着順着鍋邊倒入料酒,再繼續爆炒,炒至雞塊變色無血水冒出,再加入雞汁,紅燒醬油,倒入闆栗翻炒均勻,加入适量清水瞞過雞塊即可,蓋上鍋蓋中火煮30分鐘。
4.中途要注意水不要燒幹了,最後當湯汁快煮幹時,加入準備好的青椒,适量鹽,雞精,最後大火收汁即可。
一道美味闆栗燒雞就完成了,喜歡可以自己試試哦。
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