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雙棗鲫魚湯怎麼做

美食 更新时间:2025-02-09 03:03:13

  1、材料:鲫魚1條,瘦肉100克,紅棗10粒,蜜棗2粒,熱水8碗,生姜一大塊,胡蘿蔔半個,鹽。

  2、鲫魚清理幹淨魚鰓、内髒,去鱗,晾幹水分;

  3、紅棗去核,和蜜棗一起用水沖洗幹淨;胡蘿蔔和生姜削皮切件;瘦肉切大件飛水後待用;

  4、熱油鍋,爆香姜片,放進鲫魚兩面稍煎一下,略金黃即可;

  5、加入8碗熱水,放進瘦肉、胡蘿蔔、生姜、雙棗,煮開後轉入湯鍋;

  6、中小火煲1.5個小時,放鹽調味即可。

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