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夏天喝綠茶冬天喝紅茶好嗎

美食更新时间:2025-05-16 11:48:51

　　茶葉是好多人在平時的時候喜歡的飲品，不但清香可口，而且還特别有營養，同時還可以起到調理身體和養生的效果，茶葉的種類也特别多，不同種類的茶葉的營養價值和功效也是不同的，我們要根據自己身體的情況和養生的方法來有選擇性的飲茶，那麼，夏天喝綠茶冬天喝紅茶好嗎？我們來進行一下了解。

　　夏日炎熱，驕陽似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發酵茶，性寒，"寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。而且它營養成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡後水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽為"中國綠茶魁首”;江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁;安徽黃山毛峰，茶味清香。沖泡綠茶，直取90℃開水泡之，高級綠茶和細嫩的名茶，其芽葉細嫩，香氣也多為低沸點的清香型，用80℃開水沖泡即可，沖泡時不必蓋上杯蓋，以免産生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。

　　冬天，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫認為："時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處于抑制狀态。養生之道，貴乎禦寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖，生熱暧腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過程中經過充分發酵，使茶鞣質氧化，故又稱全發酵茶。茶鮮葉經過氧化後形成紅色的氧化聚合産物---茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡形成了紅色茶湯。傳統工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、甯紅、閩紅、台紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為着名。沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。英國人普遍有飲"午後茶”習慣，常将祁紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方，也有将紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養，強身健體。

　　通過上述的介紹，我們知道了夏天喝綠茶冬天喝紅茶符合在季節的氣候，也符合在季節不同時我們身體的變化，更是一種養生的方法，茶不單單是一種飲品，更重要的還是一種養生的方法，在平時的時候要人、自然和食物相結合進行養生。

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