1、準備食材:胡蘿蔔、青椒、蒜、油、鹽、味精、生抽。将青椒和胡蘿蔔清洗幹淨,然後分别将它們切成絲狀,剝掉蒜皮,将大蒜拍碎後切成一段一段的放在碗裡備用。
2、鍋中熱油,将蒜倒進去爆炒出香,先下胡蘿蔔,等超不多翻炒一分鐘左右哦,再将青椒倒進去快炒。
3、炒到青椒變軟且顔色加深之後,再加适量鹽、味精、生抽,再次翻炒均勻就可以出鍋裝盤了,這樣炒出來的青椒胡蘿蔔絲會非常美味。
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