經常關注多媽家的早餐的小夥伴,肯定能發現,多媽很喜歡吃紫甘藍,時不時的就會拌一盤,早餐上那一盤紫色,也往往是比較搶眼的一份。夏天不愛動明火,涼拌菜無疑是最好的選擇,洗一洗,切一切,很輕松就能上桌了。而紫甘藍不僅顔色好看,夏天賣的也很便宜,一顆紫甘藍兩塊錢,可以拌好幾頓,超劃算。而紫甘藍的營養價值也不差啊,據網上介紹:
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜,營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。對高血壓、糖尿病患者有所幫助,備受人們的歡迎。紫甘藍既可生食,也可炒食,具有特殊的香氣和風味。但為保持營養,以生食為好。
原料:紫甘藍、丘比沙拉汁大拌菜口味;
做法:
1、将紫甘藍掰下葉子,放在盆中用清水洗淨,我一般泡十分鐘,中間換次水,據說這樣可以去除農藥,但我也不知道有沒有效果;
2、切成細絲;
3、丘比沙拉汁,大拌菜口味。不得不說現在隻有想不到沒有做不到,你不是覺得自己不會拌涼菜麼,人家把調料汁都配好了,直接倒進去就可以了;
4、倒入丘比沙拉汁(大拌菜口味),用筷子拌均勻就可以上桌了;
5、簡單的美味,這顔色漂亮吧!!這做法夠簡單吧,我覺得沒有再簡單的菜了!如果不用現成的調料汁,可以用适量的白醋、白糖、鹽、橄榄油來拌,也是多媽常用的,最好再來幾滴鮮檸檬汁。
大夏天的,隻有涼拌菜最快手方便,還好吃!!
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