1、準備好食材:豆腐、酸菜、蔥。
2、将豆腐沖洗一下,切成塊,備用。
3、将幹紅辣椒切成小段,蔥切蔥花,蒜切碎。
4、鍋中倒油,放入豆腐,煎炸一下,盛出。
5、另起油鍋,放入蔥、蒜、辣椒,爆香。
6、然後加入酸菜,适量清水。
7、然後加入豆腐,适量生抽,炖10分鐘。
8、最後,依口味加入适量食鹽,再撒上蔥花,即可出鍋。
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