青島涼拌海鮮醬汁-tft每日頭條

青島涼拌海鮮醬汁

美食更新时间:2025-09-07 08:55:03

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(1)

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(2)

　　U1S1，夏天想要吃得好，跟着東南亞人民學學做菜的招式，說不定又香又妙。

　　為什麼？

　　因為東南亞一年四季都很熱啊！

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(3)

　　老詹今天就要用越南的招式，教大家做道涼拌海鮮沙律，讓夏日有滋有味~

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(4)

　　越南國土狹長，東南面有着長達3260多公裡的海岸線，相比牛、羊、豬肉，豐富的海産資源，讓海鮮成為了越南人的主食。

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(5)

　　越南菜烹調時注重食材本身的原味，以蒸、煮、燒烤、涼拌為多。口感清爽天然，酸甜中帶着辣，爽口夠味，不僅去膩下火，還清爽減脂，非常适合炎熱的夏天。

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(6)

　　今天的這道海鮮沙律，蝦仁和鱿魚僅用幹烙即可，保留了海鮮原有的鮮味，放上西紅柿、洋蔥等蔬菜搭配，簡單又好做~

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(7)

　　但是畫龍點睛之筆自然在于醬汁，老詹用商城獨家定制的酸辣醬，替代越南酸辣中的西紅柿和辣椒。

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(8)

　　經過一個半月左右的天然發酵，酸辣醬的味道濃厚醇香，西紅柿粒粒分明，辣醬呈現出的厚重感和口感，吃起來特别酸爽開胃。

　　加入魚露和檸檬汁，真是說不出的鮮美清爽，你看晶晶嘗到調制好的醬汁都被驚豔到了~

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(9)

　　沙律清爽的擺盤和誘人的色澤看着就讓人眼饞，叉一個蝦仁和鱿魚，鮮嫩的肉質Q彈軟嫩有韌性，酸酸的醬汁裹挾着肉，充盈着味蕾，一口一個根本吃不夠！

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(10)

　　這道夏日新美味，快快一起跟着老詹做起來吧！

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(11)

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(12)

　　平底鍋

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　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(14)

　　鱿魚兩條蝦仁6隻西紅柿酸辣醬1瓶

　　洋蔥1個西紅柿1個莴筍1根香菜1株

　　芹菜2根巴薩米克醋魚露适量

　　檸檬1個或香檬水适量

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(15)

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(16)

　　【1】蔬菜擺盤

　　莴筍切片，放鹽和水腌制後擺盤、西紅柿、洋蔥切片後擺盤。

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(17)

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(18)

　　【2】調制醬汁

　　芹菜、香菜切碎，碗中放入西紅柿酸辣醬、魚露、糖、水、檸檬汁以及香菜。

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(19)

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(20)

　　【3】幹烙海鮮

　　蝦剝殼、鱿魚切塊後放入鍋中幹烙，撒鹽和胡椒調味，加一點橄榄油增香後出鍋擺盤。

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(21)

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(22)

　　【4】盛盤

　　淋上醬汁，放上香菜葉、巴薩米克醋、芹菜碎以及黑胡椒盛盤。

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(23)

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(24)

　　這道沙律的擺盤好精緻，看着就很有食欲~經過幹烙，蝦肉和鱿魚保留了海鮮原有的鮮味，勁道柔嫩。沒想到商城的西紅柿酸辣醬做成越式風味也特别奇妙，與沙律結合在一起，酸爽開胃又清涼，吃着這道海鮮沙律仿佛置身在越南海邊，任這夏日的海風輕輕吹拂~

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　　越式涼拌海鮮沙律：“我長這個樣子！”

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　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(26)

　　青島涼拌海鮮醬汁（越式涼拌海鮮沙律快來學學這款萬能涼拌汁）(27)

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　　要調制這道沙律的獨家醬料，詹姆士親調的西紅柿酸辣醬少不了，一醬多用，健康零添加，酸辣開胃，開罐即食，随時享用酸辣美味，拌面拌飯都百搭！

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