煮豬皮凍的技巧-tft每日頭條

煮豬皮凍的技巧

美食更新时间:2024-12-02 07:50:09

煮豬皮凍的技巧?豬皮買回家，清洗幹淨，放開水中煮上三五分鐘，這樣去油去毛方便煮好之後，把豬皮撈出來，把附着在豬皮上的油脂刮幹淨，有毛的話用小鑷子拔掉，今天小編就來聊一聊關于煮豬皮凍的技巧?接下來我們就一起去研究一下吧!

煮豬皮凍的技巧

豬皮買回家，清洗幹淨，放開水中煮上三五分鐘，這樣去油去毛方便。煮好之後，把豬皮撈出來，把附着在豬皮上的油脂刮幹淨，有毛的話用小鑷子拔掉。

把收拾幹淨的豬皮切成小細條。切成粗條也成，這個看自己喜好而定。

取煮鍋，豬皮條放進去，添加兩倍于豬皮的清水，加入大蔥段、八角、姜片、桂皮、鹽，再加入老抽，攪拌均勻。

大火燒開，會有浮沫産生，及時用勺子把浮沫撇掉，然後轉成小火，慢慢熬煮。

大約一個小時後，鍋中水與肉皮基本持平，這時就可以關火了。

把鍋中的蔥姜八角桂皮之類的調味料全部挑撿出來不要。

可以把熬好的湯倒進帶蓋子的保鮮盒，放涼後入冰箱凝固；也可以直接在煮鍋裡冷卻凝固。

第二天早上就可以脫模了，吃的時候切成片，再用蔥花、陳醋、香油之類的調料調個碗汁兒。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食醬燒日本豆腐怎麼做
1、食材：日本豆腐5包。2、用到從中間部分切開，不要從頭剪開，用刀把豆腐切塊。3、豆腐放入雞蛋和面粉... 2023-06-30
美食瘦肉炒菠蘿如何做
1、把肉片放鍋内炒熟，加入紅蘿蔔，加入鹽，雞精調好味。2、加入切好的菠蘿，翻炒幾下就可上盤。3、加點... 2023-06-30
美食滋補骨湯怎麼做
1、原料：大骨頭3-5塊、八角2個、花椒一小把、幹辣椒3小個、香葉1片、枸杞一小把、白醋一滴。2、大... 2023-06-30
美食七彩凍鴨絲怎麼做
1、主料：燒鴨1/2隻，米粉1兩（約40克），冬菇3隻，西芹2條，甘筍1/4個。汁料：檸檬皮茸1茶匙... 2023-06-30
美食自己做鹵豆幹怎麼做
1、用料：北豆腐1塊、鹵水1鍋、豬肉(後肘)1塊、醬油适量、姜1塊、八角1個、老抽适量、白糖少許。2... 2023-06-30
美食面包蟹怎麼做好吃
1、準備一隻新鮮的面包蟹，用清水沖洗一遍備用。2、将面包蟹開殼、去腮、切小塊，蟹腳敲碎入味。3、蔥切... 2023-06-30
美食白菜炒金針菇怎麼做
1、材料：白菜200克、金針菇200克、冬筍50克。2、将金針菇切根洗淨，切成3厘米的長段；冬筍洗淨... 2023-06-30
美食怎麼做有營養的粥
1、食材：米100克、胡蘿蔔50克、玉米粒50克、香菇30克、火腿30克、清水适量、鹽适量、油适量。... 2023-06-30
美食西瓜蛋糕卷的做法
1、雞蛋四個，牛奶50克，低筋面粉55克，白砂糖75克，淡奶油25克，凍幹草莓粉10克，蔓越莓幹40... 2023-06-30
美食肘子怎麼做紅亮
1、原料：豬肘子一對。2、調料：紅抽、醬油、白糖、料酒、蔥、姜、蒜、鹽、味精、花椒、大料适量。3、烹... 2023-06-30
美食螃蟹的保存方法
1、如果所購螃蟹量多，我們直接用浴缸保存螃蟹。因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，... 2023-06-30
美食菠蘿酸甜排骨的做法
1、準備好材料。2、排骨洗幹淨用料酒醬油腌制1個小時。3、菠蘿切塊用鹽水泡着。4、青紅椒和洋蔥切好備... 2023-06-30
美食蒜茸生蚝的蒜蓉做法竅門
1、材料：大蒜2個，蚝油适量、糖适量、油适量、生抽适量。2、做法：大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，将蒜倒入... 2023-06-30
美食闆鴨買回來怎麼儲存
1、真空包裝可以保存的時間更加長一些，所以大家在購買後讓商家幫您抽真空後在保存。2、沒有真空包裝，保... 2023-06-30
美食香菇怎麼做下酒
1、主料：豬肉200克，香菇200克。2、調料：油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，澱粉（玉米... 2023-06-30
美食手工酸辣粉的做法
1、冷水和面，取幹紅薯粉末500克，加入250克清水放入盆内一起攪拌均勻，一定要将所有紅薯粉末攪拌均... 2023-06-30
美食客家米苔目煎肉餅怎麼做
1、材料材料1：福菜100公克、豬絞肉350公克、蒜頭2粒、辣椒1/2根、香菜2根。材料2：米苔目2... 2023-06-30
美食金針菇火腿做法竅門
1、用料：金針菇200g、火腿3根、蒜2個。2、蒜切片，金針菇去根部洗淨撕成絲，火腿斜切片或切絲。3... 2023-06-30
美食芝士土豆蝦球教程
1、青蝦洗淨，土豆去皮蒸好備用；2、将蒸好的土豆用大湯勺碾成泥，放入适量的鹽和胡椒粉攪拌均勻；3、青... 2023-06-30
美食蘆荟味道苦如何處理
1、處理方法：用鹽水淨泡一下再洗幹淨可去蘆荟的苦味。2、蘆荟功效：（1）全面調節人體免疫力（即抵抗力... 2023-06-30
美食怎樣做絲瓜湯好喝簡單
1、先将絲瓜去皮、洗淨，切成滾刀片。香菇擇洗幹淨，切成小塊。将炒鍋放火上，加入植物油，熱後倒入絲瓜煸... 2023-06-30
美食家常紅燒排骨簡單做法
1、首先将排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗淨待用。姜切片，蔥洗淨去頭拴成一結（3根左右）。... 2023-06-30
美食鐵鍋炖黃花魚如何做
1、主料：小黃花魚1斤。2、調料：醬油15克，醋10克，黃酒10克，鹽5克，白糖10克，大料2個，蔥... 2023-06-30
美食茼蒿炒雞蛋怎麼做
1、主料：茼蒿1把、雞蛋1個。2、輔料：枸杞少許、松子仁少許。3、調料：色拉油适量、食鹽适量、雞精少... 2023-06-30
美食冬瓜糖果怎麼做好吃
1、冬瓜去皮去瓤，切小段，長5厘米這樣，寬0.5厘米，厚0.5厘米。準備一個幹淨的大盤子，放入清水，... 2023-06-30
美食紫石房蛤的做法
1、食材：天鵝蛋（紫石房蛤）2-3隻、大蔥半根、紅尖椒3個、姜少許、生抽2勺、醋1勺、糖少許、鹽少許... 2023-06-30
美食最簡單的紅燒雞腿做法
1、準備好所有食材。雞腿洗淨，瀝幹水分，放入煎鍋。小火煎至表皮微黃。另起鍋，注入少量的油下入八角桂皮... 2023-06-30
美食制作丸子的方法
1、肉餡分成若幹個小丸子，放入油鍋小火炸至金黃，控幹油份撈出備用；2、蔥、姜、蒜切成末備用；3、鍋内... 2023-06-30
美食牛歡喜與牛鞭的做法
1、準備牛鞭，剪成兩截，牛寶清洗幹淨。2、大火燒開水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛寶煮20分鐘。3... 2023-06-30
美食十種壽司做法
1、蛋黃壽司。米添加适量的水蒸成米飯，米飯要硬一些，米飯打散，再焖十分鐘，使其松軟。雞蛋加澱粉和清水... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 煮豬皮凍的技巧

煮豬皮凍的技巧

煮豬皮凍的技巧

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注