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拌粽子的粉是如何做的

美食 更新时间:2024-11-17 21:19:50

  1、鍋裡放冷水,米粉涼水下鍋。

  2、煮到粉完全軟。關火,蓋上鍋蓋焖五分鐘。

  3、米粉筷子一夾就斷說明已經好了。

  4、涼水洗去米漿,控幹水分。

  5、準備好所需材料,蔥、姜、蒜切末,小米椒切段,放碗裡。

  6、辣椒面和芝麻放碟子裡,起鍋燒油,油熱之後澆辣椒面和熟芝麻,鍋裡放油炒熟花生米。

  7、依次放入調料,生抽、鹽、老抽、蚝油、十三鮮、蔥、姜、蒜、小米椒末、辣椒面、花生米,老幹媽辣菜。也可以依照個人口味放别的菜。

  8、攪拌均勻之後可以依照個人口味加入香油。

  9、拌好的成品,可以食用了。

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