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老年人吃燕窩的好處有哪些

美食更新时间:2025-02-03 20:19:13

　　通常日常生活中很多人都覺得燕窩就應該給女性食用燕窩，對于美容養顔，有着非常好的功效，燕窩不光适合女性食用，男人和老人也非常的适合食用燕窩，特别是現在老人身體比較虛弱，加上氣血不足，下面的文章當中就來為大家詳細的介紹一下關于老年人吃燕窩的好處都有哪些？

　　燕窩的做法

　　燕窩多為孕婦食用，不過随着燕窩的平民化，越來越多的小孩和老人也開始食用燕窩。下面就讓蔣記貢燕養生專家來介紹一道适合老人吃的白芨炖燕窩，燕窩的功效不錯，有需要的朋友可以學習一下。

　　白芨炖燕窩

　　基本材料：白芨2至5克，蔣記貢燕燕窩2至5克，清水适量

　　白芨炖燕窩的功效：是滋養性補品，有補肺養陰，止嗽止血的功效。民間常用以治療肺結核咯血，老人慢性支氣管炎，肺氣腫，哮喘等疾患。

　　白芨炖燕窩的功效

　　【食物療效】

　　白芨，是蘭科植物白芨的塊莖。性味苦甘、涼，入肺經。含澱粉、葡萄糖、揮發油、粘液質、甘露聚糖等。功能補肺止血，常用于治療肺部疾患咳血。金代名醫李杲說它能“止肺血”。《滇南本草》記載它“治痨傷肺氣，補肺虛，止咳嗽，清肺痨咳血，收斂肺氣”。現代藥理研究證明，白芨有止血和對肺結核杆菌有弱抑制作用。

　　燕窩，是雨燕科動物金絲燕和多種同屬燕類用唾液或唾液與絨毛等混合凝結所築成的巢窩。性味甘、平。入肺、胃、腎經。含蛋白質、糖類、多種氨基酸以及鈣、磷、鉀、硫等。功能養陰潤燥，益氣補中。常用于治療虛損痨瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血等症。

　　【分量和用法】

　　每次可用白芨2至5克，蔣記貢燕燕窩2至5克，放瓦盅内加清水适量，隔水炖至極爛，過濾去渣，加冰糖适量調味，再炖片刻，每日服1次，每周服三次。

　　燕窩，性平味甘，入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補而不緻燥，潤而不緻滞，為藥中至平至美之味者也。清代自乾隆皇帝至慈禧太後禦膳，每日都少不了燕窩。燕窩的滋補益壽功效也在曆代醫書中都得到了肯定。

　　其實老年人吃燕窩的好處非常的多，老年人年紀大了以後身體的各個器官出現衰竭，這個時候不妨來品嘗一些美味的燕窩，好吃還具有滋補身體的功效，燕窩非常的名貴在做的時候一定要小心翼翼。

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