體内有火氣存在，往往會導緻口舌生瘡的症狀出現，一般來講，在生活中，要想盡快的消除體内的火氣，人們是有多種方法可以選擇的，而食物降火的方式，是最常用也是最安全的一種祛火方法。

　　1、銀耳改善面色晦暗

　　敗火關鍵詞：面色晦暗

　　銀耳每100克幹品中含蛋白質5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。

　　小零嘴：先将銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再将西紅柿洗淨去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖适量調味。

　　強效食補：将白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。

　　2、秋梨膏潤肺清痰

　　敗火關鍵詞：稍有痰火

　　“唉！秋梨膏啦！秋梨膏啦！胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠也考不上。”解放前，秋梨膏在南方諸省就是這麼叫着賣的。秋梨被譽為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

　　小零嘴：買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。

　　強效食補：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。

　　3、百合理胃健脾

　　敗火關鍵詞：輕微幹咳

　　中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

　　小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗淨同煮為粥。

　　強效食補：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食欲。

　　4、蓮子延年益壽

　　敗火關鍵詞：心神不甯

　　蓮子的壽命很長，曆代很多本草着作都認為蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子為上品，可以頤養天命。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。

　　小零嘴：到點心鋪買些蓮子糕，蓮蓉夾心糕，蓮蓉月餅，鮮奶椰絲蓮子餅來吃。

　　強效食補：用蓮子來蒸饅頭，并将其作為可愛的饅頭芯食用。

　　5、西洋參抗疲勞

　　敗火關鍵詞：身體虛弱

　　西洋參，又叫花旗參。他所含的皂甙有顯着的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現陰虛少氣、口幹口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者炖肉中放入一些西洋參，不僅能鎮靜，還能溫和滋補。

　　小零嘴：市場上有一種蜜制西洋參的小食品，是用蜜糖裹了西洋參做的，吃起來香脆可口。

　　強效食補：在吃火鍋的時候，在裡面放入西洋參，可以有效進補。

　　6、吃蘋果有效減低血液中的膽固醇含量

　　敗火關鍵詞：體态臃腫

　　西方有句老話“An apple a day，keep doctors away。(一天一個蘋果，一輩子不看醫生)。”蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之随糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，适合在貼球膘的秋天食用。

　　小零嘴：在一些烤肉店裡，專門有烤蘋果串的，幹幹的蘋果幹，吃起來别有味道。

　　強效食補：将蘋果、山藥去皮均勻切成小塊，放入果汁機攪拌成汁，最後用蜂蜜調味。

　　7、山藥能清心安神

　　敗火關鍵詞：筋骨疼痛

　　山藥也屬于中藥。能清心安神，補中益氣，助五髒，強筋骨。山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預防心腦血管系統的脂肪沉澱，保持血管彈性，防止動脈硬化。

　　小零嘴：将山藥搗碎成粉，放入鍋内蒸熟記白糖調陷兒，将山藥陷與糯米粉制成湯圓食用。

　　強效食補：做拔絲山藥，然後晾涼了放入冰箱當糖塊吃。

　　8、芝麻可以潤腸通便

　　敗火關鍵詞：大便幹燥

　　芝麻可以潤腸通便，保持我們大便不幹燥。另外，因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩定，有益于骨密度的提高，柔韌我們的關節，美化我們的肌膚。

　　小零嘴：面茶是北京的一種茶點，就是趁棒子面粥熱氣騰騰的時候，盛到碗裡，表面撒上厚厚的芝麻，淋上一點用香油和鹽調好的芝麻醬即成。

　　強效食補：做幹拌面的時候，多加入一種佐料，就是芝麻，或者去買芝麻糖。

　　9、蜂蜜可以将營養物質帶到身體各個部位

　　敗火關鍵詞：肌膚無華

　　營養專家認為，蜂蜜是集全部營養于一身的天然食品，富含生命活動所需的活性物質和水分，在中藥中能調和白藥，也就是說，它可以将營養物質帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養肌膚，還可以内養髒腑。

　　小零嘴：蜂膠糖是近年來非常流行的養顔小食品，不妨買來食用。

　　強效食補：在所有用糖的地方，都改為用蜂蜜增甜。

　　10、烏龍茶去口幹舌燥

　　敗火關鍵詞：口幹舌燥

　　喝上一杯發酵适中，不寒不熱，性平的烏龍茶，能夠有效地消除夏天身體所淤積的餘熱，恢複津液，讓人感到口中潤澤，周身滋養。而且也可以通水利尿，對于暑熱濕氣的排除也非常有效。

　　小零嘴：和烏龍茶的時候裡面适當加入一些蜂蜜，潤燥生津的作用更明顯。

　　由上可見，烏龍茶、蜂蜜、蓮子、芝麻、山藥、蘋果、西洋參、百合、秋梨膏和銀耳這十種食物，其在平時經常食用就有一定的祛火效果，但需注意的是，由于上火的症狀表現不同，因此，在食物的選擇上，也就要有所針對。

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