滋補雞血湯的做法這樣做最好吃哦！-tft每日頭條

滋補雞血湯的做法這樣做最好吃哦！

美食更新时间:2024-09-29 09:22:06

　　有些人覺得雞血并沒有什麼營養價值，直接丢掉就可以了，殊不知雞血的營養價值極為豐富。做上一道滋補雞血湯适合家裡所有人食用，做法也不複雜，簡單幾步就可以搞定了。

　　一、雞血湯怎麼做好吃

　　原料：熟雞肉50克，熟雞血50克，海米10克，豆腐1塊，菠菜50克，雞蛋1個，鮮湯、香油、精鹽、味精、胡椒粉、醋、濕澱粉各适量。

　　1.雞肉切絲;豆腐和雞血切成小條;海米用沸水泡發好;菠菜擇洗幹淨，切成3厘米長的段，用沸水燙後，放入冷水内漂涼，撈出擠幹。

　　2.鍋放在火上，加入鮮湯，放入雞絲、雞血、豆腐、精鹽，燒沸撇去浮沫，再放入菠菜，用濕澱粉勾芡，把雞蛋打開甩入湯内，加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。

　　二、雞血湯

　　原料：

　　豆腐(南)100克。

　　輔料：

　　蝦米10克、雞血50克、雞肉50克、菠菜50克、雞蛋50克。

　　調料：

　　香油2克、鹽3克、味精2克、胡椒粉3克、醋8克、澱粉(玉米)5克。

　　做法：

　　1、雞肉切絲;

　　2、豆腐和雞血切成小條;

　　3、海米用沸水泡發好;

　　4、菠菜擇洗幹淨，切成3厘米長的段，用沸水燙後，放入冷水内漂涼，撈出擠幹;

　　5、鍋放在火上，加入鮮湯，放入雞絲、雞血、豆腐、精鹽，燒沸撇去浮沫;

　　6、再放入菠菜，用濕澱粉勾芡，把雞蛋打開甩入湯内;

　　7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。

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