延邊朝鮮族特色美食優美句子-tft每日頭條

延邊朝鮮族特色美食優美句子

美食更新时间:2024-07-25 08:48:17

　　大家好，我是半縷陽光，今天給大家介紹的延邊朝鮮族特色美食是打糕。

　　打糕的曆史比較長，早在18世紀朝鮮族的有關文獻中已有記載，當時稱打糕為“引絕餅”。

　　延邊朝鮮族特色美食優美句子（延邊朝鮮族特色美食）(1)

　　最初的打糕是朝鮮族春節的早點，除夕傍晚，家家戶戶忙着打制年糕，到了春節早晨，男女老少穿着新衣，全家歡聚一堂，吃着新打出的年糕，期盼新的一年五谷豐登。這種習俗像我們漢族吃年糕，預示着步步高升。現在打糕已經成為我們這裡四季皆可吃的風味名吃。

　　延邊朝鮮族特色美食優美句子（延邊朝鮮族特色美食）(2)

　　打糕的制作方法并不複雜，是将糯米蒸熟放在槽子裡，用木槌反複敲打而成，所以叫打糕。用這種方法制出的打糕，切成小方塊，蘸上黃豆面、白糖或紅小豆餡兒，筋道有嚼勁，軟糯可口，芳香四溢。打糕還可以做成打糕條，配上紅紅的辣椒醬炒一下，吃起來别有一番風味。打糕不僅好吃，還有很高的營養價值。朝鮮族有一句俗語叫“夏天吃打糕，像吃小參。”由此可見它的營養價值了。

　　延邊朝鮮族特色美食優美句子（延邊朝鮮族特色美食）(3)

　　打糕是朝鮮族的特色美食，無論是在春節還是在老人過壽誕、小孩兒滿月，以及婚喪嫁娶都要吃打糕。打糕是各種宴席上必不可少的一道食品。

　　如果你來到我們延邊地區，在朝鮮族民俗村裡，可以看到制作打糕的雕像，栩栩如生，特别逼真。

　　延邊朝鮮族特色美食優美句子（延邊朝鮮族特色美食）(4)

　　另外，我們這裡還有一個關于打糕的有趣習俗：那就是在高考的前一晚上，朝鮮族人都要去學校門口貼打糕，寓意是：蒸蒸日上，金榜題名。貼得越高，代表考生的成績越好。現在不光是朝鮮族，我們漢族也有這樣的習俗了，都是期盼孩子考出好成績。這是不是挺有趣的？你們那裡也有類似的習俗嗎？歡迎在評論區留言。

　　延邊朝鮮族特色美食優美句子（延邊朝鮮族特色美食）(5)

　　圖片來自網絡侵删

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