1、材料:絲瓜1根,雞蛋2個,大蒜6瓣,黑木耳1小把,彩椒半個,鹽。
2、黑木耳用溫水泡發好;絲瓜切斜片,雞蛋打散,彩椒切小片備用,大蒜切末備用;
3、坐鍋,熱油,放入雞蛋炒熟,盛出備用;
4、坐鍋,熱油,放入大蒜炝鍋,放入黑木耳炒一下,接着放入絲瓜片和彩椒,炒熟了就放入雞蛋炒勻,放鹽,出鍋。
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