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桂花芋泥制作方法

美食更新时间:2024-06-16 09:34:13

　　1、食材：芋頭、熟芝麻、葡萄幹、糖桂花。

　　2、把芋頭用清水浸泡10分鐘左右，因為芋頭很硬表面難免有很多污迹，所以浸泡以後方便清洗。

　　3、把清洗後的芋頭拿出來放到蒸籠上開大夥蒸20分鐘到30分鐘左右，一定要把芋頭蒸熟蒸透。

　　4、把蒸熟的芋頭取出來涼一涼差不多10分鐘左右，這期間準備好要制作的調味料。

　　5、把芋頭去皮并放入攪拌機中攪碎，攪成泥狀，然後在鍋中加少許油，油的量根據你要制作的的分量來定，一般6個芋頭需要放湯勺8勺油左右，然後翻炒3分鐘，這期間一定要注意火候的把握。

　　6、把炒好的芋泥倒入碗中，并加入糖桂花，撒上葡萄幹和熟芝麻，美味的小吃就完成了。

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