杏鮑菇怎麼做好吃家常-tft每日頭條

杏鮑菇怎麼做好吃家常

美食更新时间:2024-12-20 09:57:28

　　1、食材：杏鮑菇 3個、紅辣椒 5個、生抽 1勺、鹽 3克、味精 2克、老抽 1勺。

　　2、買回來的杏鮑菇用清水泡5分鐘，然後洗幹淨，切成薄片。

　　3、瀝幹杏鮑菇的水分，用刀改十字劃刀（注意不要切斷），紅辣椒洗淨切碎備用。

　　4、開小火，起鍋加油燒熱，倒入準備好的杏鮑菇，醬油，生抽，食用鹽，改大火，翻炒均勻。

　　5、在鍋内加水沒過杏鮑菇，煮上3分鐘，使其入味。

　　6、弄半碗清水，放入澱粉攪拌均勻，倒入鍋中勾芡，使杏鮑菇味道濃郁醇厚。

　　7、放入切好的紅辣椒，等到湯汁越來越濃稠，湯汁有杏鮑菇的三分之一時，撒上味精再翻炒下就可以出鍋了。

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