歡迎大家觀看二姐這篇秋季，香菇正新鮮，搭配鹌鹑蛋，營養很全面的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之秋季，多吃這道菜，人人吃得起，營養比肉高

秋季多秋燥，我們在飲食上不能過于補充大魚大肉，本身這樣的食材都是溫熱的食材，這樣無形中就增加了秋燥的問題。所以吃菜的時候既要講究吃得有營養，而且還要降秋燥。所以二姐就推薦給家人做一道美味的鹌鹑蛋香菇蒸，這裡面香菇适合在秋季吃，正當季而且還有營養。再加上鹌鹑蛋的蛋白質含量豐富，營養不比肉類要差，這樣搭配在一起做一道鹌鹑蛋香菇蒸，味道别提會有多美味了。那麼我們一起來看看這道鹌鹑蛋香菇蒸的做法，不僅價格比大魚大肉都要低而且人人都吃得起，簡單一蒸就搞定，而且吃着很解饞。

營養比牛羊肉高，蒸一蒸太解饞的鹌鹑蛋香菇蒸的做法

【所需的食材】

主材：香菇幾個、鹌鹑蛋少許。

輔材：食用油少許、食鹽少許、生抽少許、白糖少許、小辣椒幾根、蔥段少許。

【開始做營養還解饞的鹌鹑蛋香菇蒸的做法】

1、首先我們将香菇清洗幹淨，然後放到盤子中，清洗香菇的時候我們可以加上一點食鹽和澱粉，這樣洗好的香菇能透亮幹淨。

2、随後我們将香菇的菇柄去掉，去掉菇柄的時候我們應該齊平切掉。

3、将鹌鹑蛋清洗下，然後将每個鹌鹑蛋都打入香菇上面。

4、将放好鹌鹑蛋液的香菇放到蒸鍋上面，開水上鍋蒸上10分鐘左右即可出鍋。

5、接下來我們在鍋中放少許的食用油，這樣熬出來的料汁味道會更好一些。随後我們将少許的生抽、食鹽、以及白糖都放進去，加上半碗的清水，攪拌一下開始熬煮料汁。

6、等鹌鹑蛋香菇蒸稍微晾涼一會，我們就能将料汁放到香菇上面了。

7、切适量的小辣椒碎末以及蔥花碎末，随後我們點綴在鹌鹑蛋香菇蒸之後，就能做好美味的香菇鹌鹑蛋蒸了。

總結

我們在蒸這道美味的香菇鹌鹑蛋蒸的時候，可以開水上鍋蒸上十分鐘左右就熟了。本身香菇就比較容易熟，而且鹌鹑蛋在上面也不會很厚實，短時間的蒸熟能保留香菇和鹌鹑蛋裡面的營養成分。并且做一道美味的香菇鹌鹑蛋蒸，不需要多少的調味料就能讓這道香菇蒸鹌鹑蛋非常入味。因此這道菜不僅成本隻需要幾塊錢人人吃得起，而且入味解饞的味道也不比吃大魚大肉差。在秋季降秋燥并且想要解饞可口的話，那麼這道美味的香菇鹌鹑蛋蒸就是我們的不二選擇，營養低脂還美味。

以上就是二姐寫的關于秋季，多吃應季的香菇，人人吃得起，營養比牛羊肉還高的文章。歡迎大家關注二姐和我交流！

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