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鹽水煮蝦冷水還是熱水

美食 更新时间:2025-02-23 02:20:50

鹽水煮蝦冷水還是熱水(水煮蝦滑的做法)1

By 小魚尾 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 蝦滑 200g
  • 其他類丸子(蝦餃、親親腸、蟹柳) 适量
  • 打底蔬菜(生菜、豆芽、莴苣等) 适量
  • 水煮調料、或者火鍋底料

做法步驟

鹽水煮蝦冷水還是熱水(水煮蝦滑的做法)2

1、蔬菜洗淨,鍋中清水燒開,将蔬菜放入,煮熟後撈出

鹽水煮蝦冷水還是熱水(水煮蝦滑的做法)3

2、将蔬菜鋪在容器底部

鹽水煮蝦冷水還是熱水(水煮蝦滑的做法)4

3、将蔬菜鋪在容器底部

鹽水煮蝦冷水還是熱水(水煮蝦滑的做法)5

4、鍋中重新倒入350ml清水,放入水煮調料,或者火鍋底料,倒入适量油

鹽水煮蝦冷水還是熱水(水煮蝦滑的做法)6

5、燒開後放入丸子,煮熟後撈出,放入容器内

鹽水煮蝦冷水還是熱水(水煮蝦滑的做法)7

6、手打蝦滑做法:200g青蝦仁剁爛,加少量姜末或者料酒(去腥)、加雞蛋清、少量生粉、朝一個方向攪拌均勻、最後用手摔打;如果想吃很Q的,就打的幹一點,想要吃顆粒感的,就不要剁那麼碎。 将蝦滑下進鍋裡煮熟,撈出放入容器内。 鍋中湯,倒入容器

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