1、準備牛腩、土豆,将牛腩泡去血水,涼水下鍋焯水,等待水開。
2、姜切成絲後放入鍋中,倒入開水,蓋上蓋焖制10min,土豆、胡蘿蔔切成塊後進行煎制。
3、倒牛肉、洋蔥、胡蘿蔔、土豆繼續翻炒,加入牛肉湯,加食鹽,倒入紅酒,加咖喱粉,倒入椰汁即可。
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