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涼皮怎麼炒

美食更新时间:2024-12-25 21:01:22

1、綠豆芽洗淨，黃瓜、洋蔥、白菜切絲備用。

2、起鍋燒油爆香洋蔥。

3、倒入白菜條翻炒均勻。

4、放入綠豆芽翻炒均勻。

5、加入鹽，五香粉，生抽快速翻炒均勻。

6、放入涼皮快速翻炒均勻。

7、再放入黃瓜快速翻炒均勻，即可關火。

8、再加入一勺油潑辣子，翻炒均勻即可食用。

涼皮：

涼皮，起源于陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀面皮、面皮、米皮、釀皮的統稱。流行于中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。

因原料、制作方法、地域不同，有熱米（面）皮、擀面皮、烙面皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。涼皮曆史悠久，據說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。

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