1、食材用料:雞肉半邊、紅棗10個、姜片适量、白糖适量、生抽适量、生粉适量、鹽适量、油适量、白酒少量。
2、做法:
(1)雞肉冼淨斬小塊待用。
(2)雞肉用鹽、白糖、生抽、白酒、生粉、姜片和油抓一抓,紅棗對半切開去核放入。腌5分鐘。
(3)蒸鍋内放入300ml水燒開,将調好味的雞肉放入,密封蒸10分鐘,蒸好了。
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