姜絲牛肉巴:
材料:牛肉巴250克、姜50克、蚝油适量、米醋适量、醬油少許。
1、牛肉巴解凍後切成薄片;姜切絲。
2、鍋燒熱放适量油,倒入牛肉,小火翻炒片刻。
3、放入姜絲,加入适量蚝油,翻炒均勻;加入适量醬油,繼續翻炒均勻即可出鍋。
清炒牛肉巴:
材料:牛肉巴,蒜苗(要帶葉的),姜,鹽,生抽,泡椒。
1、牛肉巴先蒸15分鐘。
2、牛肉巴蒸好切片,洗幹淨蒜苗,切成段,姜切成絲。
3、熱鍋倒油,把姜絲蒜苗先炒香,放點鹽,再把切好的牛肉巴倒入,加生抽,煸炒一會就起鍋裝盤。
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