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黃瓜怎麼做鹹菜

美食 更新时间:2024-08-23 17:08:05

  1、先把黃瓜洗淨後瀝幹水分。

  2、然後把徹底瀝幹水分的黃瓜切條。

  3、在黃瓜中撒适量的鹽腌制1晚上。

  4、等黃瓜腌制好以後,我們繼續做。尖椒切圈。

  5、把切好的尖椒放入腌制好的黃瓜内。

  6、這時候我們就該做研制的湯料了,鍋中倒入适量油把大料放入。

  7、加入适量醋和生抽,少許白砂糖熬開。

  8、把大蒜和姜都切成片。

  9、黃瓜用鹽腌制一晚上後會出很多水,用力把水擠掉即可,然後放入保鮮盒内。

  10、然後把切好的姜蒜片也放入黃瓜内。

  11、把熬好的醬油汁倒入碗中徹底晾涼。

  12、最後把醬汁晾涼後倒入裝滿黃瓜的保鮮盒内。

  13、蓋上保鮮盒放入冰箱,過一晚就可以吃了。第二天早上就能吃到色香味具全的可口小菜了。

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