北京立春吃什麼傳統美食-tft每日頭條

北京立春吃什麼傳統美食

美食更新时间:2024-10-12 04:51:24

　　北京立春吃什麼傳統美食

　　1.春餅

　　在立春時節，傳統的老北京人家家戶戶都會吃春餅，也叫作咬春。春餅很多地區都會吃，但是老北京的春餅會有點不一樣。首先北京人的春餅皮喜歡用燙面的方式制作，非常薄但是卻很有嚼勁，而且由于薄，甚至還能透過餅皮看見裡面包的食材的顔色，很是誘人。其次北京人的春餅裡的食材也很多，除了常規的胡蘿蔔絲，黃瓜絲，大蔥絲等等，還會放入火腿絲，牛肉絲等一些葷菜，葷素搭配的春餅才是最正宗的老北京味道。另外吃春餅的時候也要蘸着北京六必居的甜面醬吃，從頭吃到尾，那才是真正的北京人的吃法。

　　2.合菜

　　合菜也是北京地區在立春時節吃的美食之一。制作合菜的食材并不是多高端，都是十分常見的食材，有韭黃，粉絲，菠菜，肉絲，豆芽菜。将這些菜放在一起炒制，就是老北京人最愛吃的合菜了。這道菜在北京人的口中還有一個非常好聽的名字，叫做“金玉滿堂”。

　　3.蘿蔔

　　立春吃蘿蔔在很多地區都流行，在北京也不例外。到了立春這天嗎，北京人也會買上一些蘿蔔回來吃，其實也叫做咬春。蘿蔔品種很多，一般都有青蘿蔔，紅蘿蔔，白蘿蔔，而在立春的時候非常适合吃青蘿蔔和紅蘿蔔，因為這兩種蘿蔔是可以直接生吃，且口感好鮮嫩多汁。

　　關于北京立春吃的傳統美食，就跟大家介紹到這裡。其實在立春時節，作為北京人，自然不會隻吃這些美食，還有很多當地好吃的美食也會出現在餐桌上，畢竟立春也是一個大節氣，所以大家都會開開心心的聚在一起，吃上一頓大餐，一起迎接立春的到來。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食懶人版土豆泥做法
大家好，今天我要和大家分享的是一道土豆的制作方法。對于土豆這一道食材，是我們日常生活廚房中，最常用到的蔬菜食材之一，土豆的澱粉含量是非常高的，不僅如此，做熟以後的土豆吃起來特别軟糯，尤其适合胃不好的人進行食用。土豆的烹饪方式是非常多的，像我... 2022-11-06
美食如何蒸魚好吃又簡單
如何蒸魚好吃又簡單?食材需要準備的有草魚，需要的配料有食用油、鹽、料酒、姜、蔥、紅辣椒、五香粉、香菜這些配料，今天小編就來說說關于如何蒸魚好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!如何蒸魚好吃又簡單食材需要準備的有草魚，需要的配料有食用油、... 2022-07-28
美食胡蘿蔔榨汁搭配
胡蘿蔔榨汁搭配?材料準備好，将蘋果、胡蘿蔔去皮切成2cmx2cm左右的小塊，下面我們就來說一說關于胡蘿蔔榨汁搭配?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!胡蘿蔔榨汁搭配材料準備好，将蘋果、胡蘿蔔去皮切成2cmx2cm左右的小塊切好的胡蘿蔔、蘋果... 2022-08-04
美食豆腐怎麼好吃
豆腐怎麼好吃?将豆腐切塊備用，蔥切成蔥花備用，在水中加入澱粉，攪拌成水澱粉備用，我來為大家科普一下關于豆腐怎麼好吃?以下内容希望對你有幫助!豆腐怎麼好吃将豆腐切塊備用，蔥切成蔥花備用，在水中加入澱粉，攪拌成水澱粉備用。豆腐切塊備用。熱鍋加油... 2022-06-02
美食元宵煮多久能熟
元宵煮多久能熟?新鮮的元宵煮7分鐘左右即就能熟，速凍元宵需要煮10分鐘才能熟，下面我們就來聊聊關于元宵煮多久能熟?接下來我們就一起去了解一下吧!元宵煮多久能熟新鮮的元宵煮7分鐘左右即就能熟，速凍元宵需要煮10分鐘才能熟。煮元宵之前先輕輕捏一... 2022-08-19
美食爆炒肉片怎麼炒比較嫩一點
爆炒肉片怎麼炒比較嫩一點?将肉切成長4厘米、寬2厘米的薄片，筍切成梳子片，黃瓜切成柳葉片，木耳摘洗幹淨，我來為大家科普一下關于爆炒肉片怎麼炒比較嫩一點?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!爆炒肉片怎麼炒比較嫩一點将肉切成長4厘米、寬2厘... 2022-06-07
美食蝦仁木耳三鮮水餃
蝦仁木耳三鮮水餃?發表于2018-03-0709:34:29收藏數:1浏覽數:147，接下來我們就來聊聊關于蝦仁木耳三鮮水餃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蝦仁木耳三鮮水餃【春天味道】金針菇炒雞蛋發表于2018-03-0709:34... 2022-10-18
美食黃芪的吃法
黃芪的吃法?補氣固表：經常聽老人說黃芪來炖雞，就應該知道黃芪和雞搭配在一起，有很好的補氣固表作用，特别是體虛、産後以及身體剛做完手術時，服用黃芪炖雞有很好的滋補效果老年人因為身體比較虛弱，也可以經常食用黃芪來滋補身體，今天小編就來聊一聊關于... 2022-07-01
美食廣州地道美食攻略魚皮
魚皮隻有陳添記陳添記如今的老闆陳叔都說食在廣州，但如果初到廣州，想找到正宗傳統的廣州美食，還真不是太容易的事。來了廣州十幾年，因為熱愛拍照掃街，幾乎把廣州每條大街小巷都徒步走遍了，慢慢整理總結出來一條廣州西關老城的美食路線，有外地朋友過來的... 2022-11-05
美食怎麼做熟牛肉湯
怎麼做熟牛肉湯?先把牛肉切成塊狀，冷水上鍋，燒開，下面我們就來聊聊關于怎麼做熟牛肉湯?接下來我們就一起去了解一下吧!怎麼做熟牛肉湯先把牛肉切成塊狀，冷水上鍋，燒開。開水下鍋，肉下鍋煮一會兒會出來很多深色泡沫。就是這樣的泡沫，一定要打幹淨，不... 2022-06-09
美食鹵鹌鹑蛋教程
鹌鹑蛋也叫“鳥蛋”，去年非常的火，各種各樣的做法，也是讓人大開眼界，一個鹌鹑蛋的花樣做法，完美地闡釋了美食的含義。美食并不是山珍海味，山野時珍，而是最普通的食材經過不同的烹饪方法，做出不同味道，讓人們每天都有新發現，而家常菜則是美食的起源，... 2022-10-26
美食怎麼做紅薯幹好吃
怎麼做紅薯幹好吃?就是将紅薯洗淨，切成片（或者條）蒸熟，曬幹就可以了，我來為大家講解一下關于怎麼做紅薯幹好吃?跟着小編一起來看一看吧!怎麼做紅薯幹好吃就是将紅薯洗淨，切成片（或者條）蒸熟，曬幹就可以了。将紅薯洗淨，切片（或者條），蒸至半熟，... 2022-06-09
美食魚頭怎麼做好吃又簡單
魚頭怎麼做好吃又簡單?将魚頭處理幹淨，然後塗上一層料酒去腥，再塗上一層食鹽備用，我來為大家科普一下關于魚頭怎麼做好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!魚頭怎麼做好吃又簡單将魚頭處理幹淨，然後塗上一層料酒去腥，再塗上一層食鹽備用... 2022-06-10
美食煮粽子時為什麼上面要壓點東西
煮粽子時為什麼上面要壓點東西?煮粽子的時候在上面壓東西，主要是為了防止粽子散開，粽子入鍋之後，将重物壓在上面，煮出來的粽子不會輕易散開，煮的時候也更加方便，不會影響到外觀以及食用口感，也能預防出現跑米的情況，我來為大家科普一下關于煮粽子時為... 2022-07-28
美食怎樣做燒牛肉
怎樣做燒牛肉?主料牛腩1000克，調料蔥2根，姜5片，八角2個，花椒10粒，生抽45毫升，老抽15毫升，白酒30毫升，紅糖20克，草果1個，現在小編就來說說關于怎樣做燒牛肉?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!怎樣做燒牛肉主料牛腩10... 2022-06-15
美食辣炒仔烏
辣炒仔烏?仔烏500g，青椒4個，一勺耗油和生抽，适量雞精，适量蔥姜蒜和料酒，我來為大家講解一下關于辣炒仔烏?跟着小編一起來看一看吧!辣炒仔烏仔烏500g，青椒4個，一勺耗油和生抽，适量雞精，适量蔥姜蒜和料酒。把仔烏洗幹淨切塊，青椒切絲，蔥... 2022-06-11
美食黃河老鼈傳說
黃河老鼈傳說?黃河是我國僅次于長江的第二大河，也是人類文明的發源地之一在黃河的河底，藏着數不盡的人類文明寶藏，也許您不知道，在黃河淤泥中也有一種寶貝，它們不僅是絕世美味，而且還能産出一種珍貴的珠寶至于它究竟是什麼？如果您想知道，就讓小編來為... 2022-10-16
美食小炒素菜家常做法大全
小炒素菜家常做法大全?今天正好到元宵節了，這半個月确實感覺還在過年期間，要說收獲最大的應該就是體重了，哈哈……過完年的一周内還處于假期，親朋好友聚會不斷，吃吃喝喝在所難免，長胖個三五斤的太正常了，這個沒關系，隻要恢複清淡飲食很快就能瘦回來另... 2022-10-07
美食蓮藕玉米豆腐湯
玉米蓮藕雞胸肉湯有着積極的鎮靜安神功效,因為玉米蓮藕排骨湯,能夠很好的滋補心血,尤其是滋陰補血的效果較好,對于心血虛所導緻的失眠、多夢、心煩意亂、睡眠質量比較差,适當的飲用玉米蓮藕雞肉湯,能夠達到鎮靜安神、提高睡眠質量、防治失眠的功效。玉米... 2022-11-26
美食過年蒸團粉糕的做法
過年蒸團粉糕的做法?團粉2斤，蔥切末，姜切，末團粉擀好，沒有疙瘩了，把蔥姜蒜和香菜切好備用，把蔥姜蒜放入團粉中，把煮肉裡面的湯用大火燒開，今天小編就來說說關于過年蒸團粉糕的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!過年蒸團粉糕的做法團粉2斤，蔥切... 2022-07-11
美食蒸包子要蒸多少分鐘
蒸包子要蒸多少分鐘?蒸包子要20分鐘左右，蒸包子所需的時間，一般根據包子的大小以及炊具而定，今天小編就來聊一聊關于蒸包子要蒸多少分鐘?接下來我們就一起去研究一下吧!蒸包子要蒸多少分鐘蒸包子要20分鐘左右，蒸包子所需的時間，一般根據包子的大小... 2022-07-16
美食鵝蛋炒粉皮的做法
鵝蛋炒粉皮的做法?用料：鵝蛋兩個、粉皮适量、大料幾粒、甜面醬适量、豆瓣醬适量、耗油适量、醬油少量、蒜瓣适量、小紅尖椒一顆、青椒适量，我來為大家科普一下關于鵝蛋炒粉皮的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!鵝蛋炒粉皮的做法用料：鵝蛋兩... 2022-07-14
美食青蒜炒龍蝦做法竅門
青蒜炒龍蝦做法竅門?将龍蝦洗淨，并用料酒将蝦腌十分鐘，現在小編就來說說關于青蒜炒龍蝦做法竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!青蒜炒龍蝦做法竅門将龍蝦洗淨，并用料酒将蝦腌十分鐘。燒熱鍋下油(500ml)，油熱後下入小龍蝦快炸至八成... 2022-07-12
美食小孩吃什麼海産品有營養價值的
都說“一年之計在于春”，春天正是萬物生長的好時節，大家都說春天也是孩子長個的好季節，所以，對待孩子的飲食，我們可以适當地為他們增加一些營養哦！新鮮的瓜果蔬菜，粥飯面包少不了，營養美味的飲食，讓孩子更加健康茁壯地成長！也許好多家長都很糾結，小... 2022-12-09
美食土豆燒牛肉怎樣做好吃
土豆燒牛肉怎樣做好吃?材料：土豆、牛肉、冰糖、蔥姜、老抽、生抽、蚝油、料酒，我來為大家科普一下關于土豆燒牛肉怎樣做好吃?以下内容希望對你有幫助!土豆燒牛肉怎樣做好吃材料：土豆、牛肉、冰糖、蔥姜、老抽、生抽、蚝油、料酒。牛肉切塊，土豆切塊，生... 2022-06-20
美食熏肉怎麼做好吃又簡單
熏肉怎麼做好吃又簡單?材料：熏肉1塊，紅薯粉條1把，卷心菜少許，生抽适量，老抽适量，花椒少許，幹辣椒少許，下面我們就來聊聊關于熏肉怎麼做好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!熏肉怎麼做好吃又簡單材料：熏肉1塊，紅薯粉條1把，卷心菜少許，... 2022-06-15
美食炒豌豆要不要焯水啊
炒豌豆要不要焯水啊?炒豌豆需要焯水，不僅為了吃的安全，還能保持獨特的口感，最重要的是減少營養成分的流失，接下來我們就來聊聊關于炒豌豆要不要焯水啊?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒豌豆要不要焯水啊炒豌豆需要焯水，不僅為了吃的安全，還能... 2022-07-12
美食酵母粉發面怎麼才能發得更好
現在正是冬天，氣溫比較低，發面就變成了一件比較困難的事情了，今天就來跟大家分享一個快速發面的小技巧，十分鐘就可以發滿一大盆面。咱們還要用這個發面小技巧發出的面來跟大家分享一個發面餅的做法，這樣做出來的發面餅，焦軟鹹香，層次豐富，非常美味。發... 2022-11-23
美食如何做毛肚火鍋
如何做毛肚火鍋?配料：黃牛毛肚、青蒜苗、蔥白各250克，牛肝、牛腰、牛脊髓、醪糟汁各100克，背柳肉150克，鮮菜500克，幹辣椒、姜片、豆豉各40克，料酒15克，花椒、精鹽各10克，豆瓣125克，雞蛋清6個，味精、香油各2克，牛肉湯250... 2022-08-07
美食春卷餡的正宗做法
答應大家的春卷餡兒，一年過去了趁着立春做春卷，趕緊交作業。By春卷zy用料去皮綠豆300g蝦幹15隻香菇7/8朵小香芹适量鹽适量蔬菜精适量做法步驟1、準備好材料2、香鍋蝦幹芹菜泡開切碎。綠豆至少要泡2h以上，期間要換水到水清澈。3、熱鍋下油... 2023-01-05

tft每日頭條

> 美食

> 北京立春吃什麼傳統美食

北京立春吃什麼傳統美食

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注