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毛蛋如何做好吃

美食 更新时间:2025-02-01 06:53:50

  1、用料:毛蛋一個、蔥一小段、姜兩片、八角兩個、桂皮10厘米、鹽适量、料酒适量、雞精适量。

  2、先把毛雞蛋放在鍋裡煮熟,煮熟之後倒去髒水。

  3、把毛雞蛋清洗幹淨,把完好的蛋殼敲破,為的是好入味。

  4、清洗好了之後的雞蛋再放入鍋内,加水,加入大料和十三香之後,鮮美嫩滑、芳香可口。

  5、再放點姜片和幹辣椒。

  6、在鍋裡煮開之後,小火炖半個小時就差不多了。

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