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秋魚湯怎麼做

美食 更新时间:2024-07-21 21:25:01

  1、坐鍋開大火,熱鍋冷油将魚順鍋邊輕輕滑入,約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘。

  2、放幾片姜稍炸,然後一次加足清水(涼水),加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖,大火煮開。

  3、放入豆腐,鹽、少許的雞精,繼續大火咕嘟,三五分鐘之後湯就變白了。

  4、再繼續大火煮五分鐘左右換中火炖約5~10分鐘,出鍋前撒上點的蔥花可以。

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