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如何制作東北蔥花雞蛋餅

美食 更新时间:2025-02-07 20:52:16

  1、原料:兩個雞蛋、四百克面粉,蔥花、三克鹽、食用油适量。

  2、在碗裡放一些蔥花,再打兩個雞蛋,放三克鹽,四百克面粉。大約一百四十克溫水和成面團之後,切成小塊,再團成圓形,在上面刷上一層食用油,全部做好之後,放在一個大碗中醒面四十分鐘。

  3、醒好之後擀薄,再刷上一層食用油,在一邊劃一個小口,然後從一頭向另一頭卷起來,再豎起來壓扁。

  4、做好後松弛大約十分鐘,擀薄可以把它們鋪在油紙上,放在冰箱裡冷凍。想吃的時候拿出來直接烙熟就可以了。

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