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春節傳統食物有哪些

美食更新时间:2025-01-17 03:09:18

　　1、餃子：餃子是我國一種曆史非常悠久的食物，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。春節期間，餃子是必不可缺的一道飯菜，除此之外，在日常的生活中，如果是有什麼喜事或者有朋友做客，人們也會經常做餃子來吃。

　　2、年糕：年糕也是一道曆史非常悠久的美食，我國在很久以前就開始種植稻谷，并用稻谷制作食品，漢朝人對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼，年糕有年年高的寓意，因此春節時人們都會吃年糕，讨一個好彩頭。

　　3、元宵：元宵最初可能起源于宋朝，它的稱呼多種多樣，也可以做成多種口味，元宵節吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。

　　4、魚：春節飲食講究好寓意，當然少不了魚，一般為餐桌上最後一道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的，意為“年年有餘”。并且有些地方對挑選年夜飯裡的魚也是有講究的，鲢魚為連年有餘，鲫魚和鯉魚為大吉大利，鲑魚則為富貴有餘。

　　5、雞：“無雞不成宴”是廣東人的口頭禅，廣東、香港一帶過年一定要吃雞，雞與吉發音相似，代表生活吉祥如意。湖北人過年則是要喝雞湯，象征清泰平安。雞翅寓意展翅高飛，雞爪寄意“新年抓财”，吃雞骨頭則表示“出人頭地”。

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