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肉松蛋羹的做法

美食 更新时间:2025-01-08 23:56:15

  1、食材:雞蛋1個,肉松少許,生抽1小勺,香醋少許,香油少許。

  2、雞蛋一個和加2倍于雞蛋的涼白開攪散。

  3、用漏網過篩兩遍使蛋液細膩。

  4、鍋内加水燒開,把容器放入蒸熱。

  5、慢慢把蛋液倒入。

  6、中小火蒸6-8分鐘,鍋蓋不要蓋嚴,這樣蒸出的蛋羹不會起蜂窩。

  7、小碗裡加入生抽、香醋、香油調勻。

  8、取出蛋羹,上面淋入料汁撒上肉松即可。

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