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牛奶蒸蛋的做法

美食 更新时间:2025-01-13 09:32:16

  1、準備一盒牛奶和兩個雞蛋,牛奶量和蛋液。

  2、把牛奶連同盒子在熱水裡做溫,然後倒進碗裡把适量白糖溶化。

  3、雞蛋打進碗裡用筷子攪散。

  4、把溫牛奶倒進去,牛奶的量和蛋液一比一,也可以更多一點牛奶,攪拌均勻。

  5、把蛋液過濾一遍,這一步決定了賣相,過濾了之後就不會産生氣泡和表面不平整。

  6、過濾好的蛋液用保鮮膜蓋住,以防水蒸氣低落裡面影響美觀。

  7、用牙簽輕輕的紮幾個小孔排氣。

  8、入蒸鍋大火蒸上7分鐘左右即可。

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