1、原料:小芋頭。
2、調料:食用油、食鹽、辣醬。
3、熱鍋下油,油熱後把刨去皮的小芋頭下到鍋中稍微煎一下。
4、等到小芋頭表面稍微有一些焦黃之後加入水,小心油濺燙手,水的分量沒過小芋頭即可,加入适量食鹽。
5、水開後把火力調到中擋,蓋上鍋蓋焖,直到水幹芋熟,再加入辣醬攪拌均勻即可。
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