1、豆腐切塊,五花肉切片,芹菜洗淨切段,泡發好的木耳摘成小朵。
2、平底鍋倒入油,加入鹽晃勻,下入豆腐塊中火煎至兩面金黃,盛出鍋底再倒入适量油燒至五成熱。
3、下五花肉片煸至肥肉透明,下蔥姜蒜炒勻,倒入料酒和生抽炒勻,放入豆腐和木耳翻炒兩分鐘,最後下入青菜根,調入糖鹽翻炒一分鐘即可。
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