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幹椒藕片怎麼做

美食 更新时间:2025-01-27 19:21:24

  1、材料:蓮藕400克、食鹽2克、幹辣椒5個、白砂糖10克、生抽2勺、豆瓣醬3勺、姜片4片、蒜3瓣、蔥少許。

  2、蓮藕削皮後切片。

  3、水燒開,下藕片煮三分鐘左右。

  4、倒出藕片,用涼水沖洗。

  5、起鍋熱油後,放姜、蒜和豆瓣醬煸香。

  6、煸香醬料後下藕片,将藕片炒至金黃。

  7、放鹽、糖、生抽炒勻。

  8、放幹辣椒和香蔥,炒勻即可。

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