1、熬制姜湯準備材料:老姜、紅糖。
2、方法步驟:先将生姜洗淨,切成細絲狀;鍋中大火燒開水,然後加入姜絲;轉小火慢煮30分鐘;再加入紅糖煮10分鐘即可。
3、姜湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的藥湯。主要由生姜、大蔥、油鹽等配合熬成湯飲用。能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
4、熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口,顔色鮮豔、柔軟,外形飽滿的新鮮姜,不要選起皺紋、發幹發黑的。姜皮中有較多營養成分,熬湯時,應該少去皮或不去皮,避免養分的流失。
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