1、主料:面粉200g、蔥适量、豬油适量、鹽适量、水少許。
2、水燒開,倒入裝有面粉的碗中,一邊倒一邊用筷子攪拌,成絮狀。
3、接着,揉成光滑的面團,大約10分鐘,記得也不要揉搓太久,以免面粉的粘度降低。
4、把面團取出,撒些酵母粉,開始擀面,通常,需要分成小塊,再開始擀。
5、在擀好的薄片上撒上豬油、蔥花、鹽,從一邊開始卷起,切成小塊,再擀成薄餅。
6、将薄餅放入已加油的電餅铛中,用中火加熱,大約幾分鐘就能加熱完成。
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