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苦瓜怎樣做才能減少苦味

美食 更新时间:2025-02-02 08:50:12

  1、把苦瓜洗淨切開,把裡面的籽和瓤挖出來再切成小片。

  2、取一隻碗,放少許鹽,放入切好的苦瓜片攪拌均勻,用鹽把苦瓜裡的苦汁去除。

  3、起鍋燒水,水煮沸後把苦瓜放入水中焯水,焯熟後放涼即可。學會這個小妙招就可以将苦瓜的苦味減輕。

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