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火鍋丸子怎麼炒着吃

美食更新时间:2024-11-25 05:46:09

　　1、準備食材：各色各樣火鍋肉丸子兩人份、朝天椒适當、大蒜子3-5粒、鹽适量、生抽醬油适當、味精适當。

　　2、最先要将朝天椒清洗，大蒜子去皮，洗幹淨備用。

　　3、随後将洗幹淨的朝天椒和大蒜子，切一片或段，切完以後放到一旁備用。

　　4、開大火燒一鍋沸水，随後将商場買回來的這種火鍋肉丸子，倒進沸水中煮2-3分鐘，随後将沸水煮過的肉丸子撈出，切割成随意樣子（割開是以便更強的進味）。

　　5、将鍋燒熱以後倒進适當油，随後倒進切好的大蒜子和朝天椒油爆2-3分鐘，油爆全過程中添加适量鹽和生抽醬油。

　　6、倒進切完的火鍋肉丸子，再次油爆2-3分鐘，由于肉丸子是以前就早已煮熟了的，因此不需要炒長時間。

　　7、關火放點味精（味精能用雞精取代，不要吃雞精和味精的還可以不放），翻兩下以後就可以擺盤了。

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