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大白菜炖紅燒肉竅門

美食 更新时间:2024-11-29 07:48:43

  1、主要材料:五花肉、白菜、粉條、豆腐泡、姜片、蒜片、白砂糖。調料食材有鹽。

  2、做法:五花肉切成小塊,姜切片,蒜切成兩段;五花肉焯一下水,一定要冷水下鍋哦。待水開後撈出,用溫水洗淨。

  3、鍋中放油,油稍稍熱後放白糖,用鏟子慢慢攪拌,把糖炒開,待糖變色後放入五花肉,快速翻炒,以便所有的肉塊都能上色。

  4、鍋中加熱水,放姜片,蒜瓣,小火焖30分鐘,肉軟即可,最後加鹽調味;

  5、隻用炖肉的肉湯即可,加些熱水,放入粉條;白菜手撕成大塊,3分鐘後放入,熟後放入豆腐泡,紅燒肉即可。

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