1、洗淨的五花肉切成2厘米-3厘米大小的塊兒,焯水備用。
2、姜切片,蔥切段。鍋中倒入油,趁油涼時放入蔥、姜、桂皮、草果和八角炒出香味後,倒入五花肉翻炒變色後,繼續煸炒2分鐘直到出油。
3、倒入老抽、生抽、糖和鹽,加入紅棗,翻炒5分鐘。然後倒入開水,水量要沒過肉面,煮開後撇去浮沫。
4、小火炖1小時左右,最後快出鍋的時候,調成大火收湯即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!