奶棗,是由大棗去核,内含有杏仁等幹果夾在其中,裹上奶粉制成,故叫奶棗,是當下流行的小零食,很受年輕人的喜愛。用料對人的身體也有補氣的益處,具有濃郁奶香,還有大棗的香甜,其中還有杏仁的醇香。
奶棗做法:1、紅棗去核,中間放上堅果,網上有去棗核神器買,或直接購買去核的紅棗,若是沒有去核神器,用平時喝飲料的大一點的硬吸管直接從頂部戳過去,紅棗核就能很輕松的去除。
2、平底鍋将黃油融化,放入棉花糖炒至融化。
3、棉花糖完全融化後放奶粉,繼續攪拌均勻,然後放紅棗,不停翻拌盡量均勻裹上棉花糖,關火。
4、趁熱用筷子一顆顆的揪出來,或是戴上手套一個個的把紅棗揪開定型,一定要帶一次性的彈力手套,否則太粘。
5、把棗丢進裝了奶粉的盆裡,裹一層奶粉防粘就做好了。
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