tft每日頭條

 > 美食

 > 清真飯館的手抓羊排怎麼做的

清真飯館的手抓羊排怎麼做的

美食 更新时间:2025-02-08 18:42:27

  1、食材:羊排2斤,大蔥段2兩,醬油50克。

  2、方法:羊肉在水中洗去血漬及表面附着的羊油。

  3、然後将肉放入鍋中,不加任何調料,用涼水煮沸,水要沒過肉。

  4、開鍋後一定要将沫子打幹淨,否則壓出的羊肉湯不僅顔色發灰,口感也會降低。

  5、打沫後在鍋中加入由鮮姜、花椒、幹姜和鹽包成的料包。

  6、繼續煮90分鐘至羊肉爛而不老,開鍋收湯,将湯收濃即可出鍋。

  7、羊肉蘸汁的調法:蒜泥+醬油,喜歡吃辣的可再加點辣醬在裡面。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved