家常小菜。平淡無奇,但足以讓人開胃,就像大多數平淡的流年
/食材/
200克 莴筍
40克 紅椒
15克 蒜末
30克 豆豉
各少許 鹽、味精、水澱粉
/做法/
1 将已去皮洗淨的莴筍切成片。
2 鍋中注入适量清水燒開,加入鹽、油拌勻。
3 鍋中倒入莴筍片。
5 鍋置旺火上,注油燒熱,倒入蒜末、豆豉,爆香。
6 鍋裡倒入莴筍片炒。
7 再倒入紅椒,加入鹽、味精,炒勻。
8 加入少許水澱粉勾芡。
9 再淋入少許熟油拌勻。
10 盛入盤内即可
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