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莴筍片怎麼炒好吃又脆

美食 更新时间:2024-12-02 10:08:02

家常小菜。平淡無奇,但足以讓人開胃,就像大多數平淡的流年

/食材/

200克 莴筍

40克 紅椒

15克 蒜末

30克 豆豉

各少許 鹽、味精、水澱粉

/做法/

莴筍片怎麼炒好吃又脆(炒莴筍片多了這個步驟)1

1 将已去皮洗淨的莴筍切成片。

莴筍片怎麼炒好吃又脆(炒莴筍片多了這個步驟)2

2 鍋中注入适量清水燒開,加入鹽、油拌勻。

莴筍片怎麼炒好吃又脆(炒莴筍片多了這個步驟)3

3 鍋中倒入莴筍片。

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5 鍋置旺火上,注油燒熱,倒入蒜末、豆豉,爆香。

莴筍片怎麼炒好吃又脆(炒莴筍片多了這個步驟)5

6 鍋裡倒入莴筍片炒。

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7 再倒入紅椒,加入鹽、味精,炒勻。

莴筍片怎麼炒好吃又脆(炒莴筍片多了這個步驟)7

8 加入少許水澱粉勾芡。

莴筍片怎麼炒好吃又脆(炒莴筍片多了這個步驟)8

9 再淋入少許熟油拌勻。

莴筍片怎麼炒好吃又脆(炒莴筍片多了這個步驟)9

10 盛入盤内即可

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