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榴蓮皮湯什麼時候喝效果好

美食更新时间:2024-11-17 23:15:07

買一隻榴蓮挺貴的，動辄好幾十元，挺大個榴蓮取出肉肉吃了，剩下的殼和核就占一多半分量，是不是覺得有些不劃算呀，而當你知道榴蓮全身都是寶，可以把原來被丢棄的榴蓮殼和榴蓮核的剩餘價值利用起來以後，用來煲一鍋美味的榴蓮殼煲土雞湯，給你裡裡外外的滋潤，你就會覺得撈回些便宜，吃起來就不覺得奢侈了。

榴蓮皮湯什麼時候喝效果好（别傻傻的把榴蓮皮扔掉了）1

榴蓮殼煲土雞湯

做法：

1、用刀将榴蓮殼上的白瓤割下來，切成塊;

2、将土雞一隻切塊，汆水撈起;

3、煮沸瓦煲裡的清水，放入雞塊、榴蓮白瓤、蔥、姜、料酒、幾粒花椒胡椒，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可飲用。榴蓮白瓤久煮之後澱粉質溶化，使湯變得濃厚，湯味清甜适口沒有怪味，大部分人都能夠接受的。如果主料換成排骨、鴨子也可以的。

功效：

清補益氣、滋潤養陰。

榴蓮殼炖排骨

食材：榴蓮殼半隻，排骨适量，紅棗數顆，姜片少許，鹽适量。

制作方法：

1、把排骨洗淨然後焯水。另起鍋放入排骨将水添足，煮開後加姜片，轉小火煮一個小時。

2、将榴蓮白色果殼切成小塊，放入湯鍋再煮一個小時。

3、加入紅棗數顆，适量加鹽煮15分鐘即可食用。

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