tft每日頭條

 > 美食

 > 蘑菇蛋撻的做法

蘑菇蛋撻的做法

美食 更新时间:2024-12-26 02:16:26

  1、蘑菇蛋撻準備的原材料:黃油40克(室溫軟化),中筋面粉90克,雞蛋4至6個,牛奶25克,褐色蘑菇175克(切丁),黃油40克,紅洋蔥80克(切碎),蒜頭碎1瓣,檸檬汁5毫升,芹碎适量,parmesan芝士粉适量,鹽适量,黑胡椒适量。

  2、40克黃油(室溫軟化),90克中筋面粉,20克parmesan芝士粉混合。

  3、慢慢加入25克牛奶,和成面團(牛奶不夠可另外加),裹上保鮮膜,冷藏30分鐘。

  4、模具塗上黃油。

  5、面團擀薄,用CUTTER裁成圓形;裁好的面皮放在模具裡,壓好。用叉子在底部戳小洞。

  6、烤箱預熱165攝氏度,烤15分鐘;取30克黃油放入鍋内加熱熔化。放入紅洋蔥和蒜頭碎翻炒,轉中火翻炒15分鐘至軟;放入香菇和剩餘黃油,翻炒,淋上檸檬汁,放入鹽、歐芹碎和黑胡椒調味,繼續翻炒大約25分鐘,等水分收幹、蘑菇變軟即可關火。

  7、用調羹舀餡料,沿着撻皮周圍放一圈,中間打個雞蛋(香菇沒用完的話,可在蛋白上撒一些),撒上芝士粉,烤箱預熱180攝氏度,烤15-20分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved