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碎肉土豆片如何做

美食 更新时间:2025-05-23 02:37:52

  1、食材:肉40克、土豆80克、大蔥8克、鮮姜5克、大蒜3克、花生油若幹、生抽3克、鹽,味精各适量。

  2、瘦肉40克。切成小丁或沫,用澱粉漿制。鍋裡放油,加熱。待油溫升至六成熱時,放肉丁(沫),滑出待用。

  3、土豆80克。洗淨,去皮,切成片兒,待用。

  4、大蔥8克。剝好,洗淨,切碎待用。

  5、鮮姜5克。洗淨,切碎待用。

  6、大蒜3克。剝好,洗淨,切碎待用。

  7、鍋裡放油,加熱。待油溫升至七成熱時,放入蔥姜蒜煸炒,待蔥姜蒜煸炒出香味,放入土豆翻炒,加入生抽翻炒,适當淋水,待土豆六成熟時放入肉丁(沫)翻炒,出鍋前加鹽,味精,調口調味出鍋。

  8、肉末土豆片出鍋了,是不是很有食欲,非常好吃的。

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