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清蒸海鲳魚的正宗做法

美食 更新时间:2024-12-25 22:30:26

清蒸海鲳魚的正宗做法(史上最好吃的清蒸鲳魚)1

By 琳哒琳哒

用料

  • 東海鲳魚 4條
  • 姜 1段
  • 香蔥 2根
  • 蔥白 1段
  • 紅辣椒 1個
  • 蒸魚豉油 2勺
  • 料酒 1勺
  • 鹽 少許
  • 食用油 适量

做法步驟

清蒸海鲳魚的正宗做法(史上最好吃的清蒸鲳魚)2

1、鲳魚提前拿出解凍。

清蒸海鲳魚的正宗做法(史上最好吃的清蒸鲳魚)3

2、清除内髒洗幹淨後在魚身上斜劃幾刀。

清蒸海鲳魚的正宗做法(史上最好吃的清蒸鲳魚)4

3、蔥切段、姜切絲,放少量鹽和1勺料酒腌制20分鐘。

清蒸海鲳魚的正宗做法(史上最好吃的清蒸鲳魚)5

4、蒸鍋裡加水燒開後放入蒸6分鐘

清蒸海鲳魚的正宗做法(史上最好吃的清蒸鲳魚)6

5、蒸好後倒出盤裡的水,撿掉蔥姜絲。

清蒸海鲳魚的正宗做法(史上最好吃的清蒸鲳魚)7

6、淋上2勺蒸魚豉油。

清蒸海鲳魚的正宗做法(史上最好吃的清蒸鲳魚)8

7、香蔥、蔥白、紅椒分别切成絲,擺在魚身上,淋上熱油激發出香氣。

清蒸海鲳魚的正宗做法(史上最好吃的清蒸鲳魚)9

8、東海鲳魚超級的嫩滑鮮甜,好吃!

小貼士

不要蒸太久了影響口感。

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