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1、菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 [1] ,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數牙齒狀裂片。
2、 今天劉嫂就來分享一下“涼拌素菜”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
胡蘿蔔、紅椒、菠菜、粉絲、洋蔥
4、先把粉絲中的線剪開,再用溫水燙一下,然後把胡蘿蔔、洋蔥、紅椒都切絲,菠菜切段,再把泡好的粉絲剪成段
5、鍋中燒上開水,放入一勺鹽,把菠菜下鍋,燙20秒即可撈出。再把洋蔥。胡蘿蔔紅椒下鍋燙10秒即可撈出
6、等全部燙好後,放入另一個盆中,鹽白糖提鮮,再放入少許味精、香油、生抽,然後用筷子攪拌均勻,即可裝入盤中。這時簡單清爽的涼拌菜就做好了
7、菠菜有“營養模範生”之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素
我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看
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