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怎麼做黑烏雞最有營養

知識 更新时间:2025-02-08 21:43:47

  黑烏雞的做法:

  1、烏雞斬大塊,用一塊姜拍散,少許花椒煮沸水,把烏雞放入焯開5分鐘;

  2、準備好枸杞、幹百合片、紅棗、香菇、蓮子;

  3、香菇提前泡發切塊、蓮子洗淨、幹百合泡開;

  4、焯好水的烏雞撈出洗淨瀝幹水分;

  5、取出電飯鍋,放料酒和精鹽攪拌均勻,放入烏雞、香菇、蓮子、百合、姜片,加入适量的涼開水;

  6、用電飯鍋煲1至2小時;

  7、時間到後,鍋内加入紅棗和枸杞,再煲5分鐘即可。

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