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烤冷面的做法竅門

美食 更新时间:2024-07-24 12:21:55

  1、準備好所有的材料。烤冷面面皮1張,生菜1葉,火腿1根,雞蛋1個,玉米油3ml,大蔥3g,甜面醬2g。

  2、火腿去外包裝,從中間一分為二的切開。大蔥切成小蔥花,生菜切成絲兒。

  3、鍋中倒油,小火加熱。

  4、放入烤冷面面皮。

  5、這時候請拿出來一個小噴壺,對準烤冷面的四周毫不猶豫的噴噴噴。

  6、再面皮上面打一個雞蛋,用鍋鏟打散,攤在面皮上。

  7、趁着蛋液還沒有完全凝固,撒點兒白芝麻和蔥花。

  8、雞蛋大概凝固後,翻個面。小火煎面皮的時候(記得給它補充水分),把火腿也煎一下。

  9、抹一層甜面醬,擺上火腿,撒上蔥花和生菜。

  10、兩端折疊回來,稍微定型一下即可。

  11、做好的烤冷面取出,切成小塊兒。再撒點兒小蔥花。

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